Von und für geerdete Menschen

Brände, Sirupe & Limonaden aus der Biosphärenregion Salzburger Lungau

Frische Bergluft, klares Wasser, einzigartiges Klima, Wald und Wiesen direkt vor der Tür: Das sind die Voraussetzungen für "echt andere" Getränke. Hier, inmitten der österreichischen Alpen, ist Trausners daheim. Es ist der beste Platz, um mit Leidenschaft, Erfahrung und Wissen feinsten Gin, Limonaden und Sirupe herzustellen. Allesamt ohne künstliche Zusatzstoffe oder Synthetik: Trausnsers Produkte sind echtes Handwerk und überzeugen mit bester Qualität und Geschmack.

Vom Korn zum Brand
Trausners erzeugt naturreine Brände hauptsächlich mit Grundzutaten, die in der alpinen Region Lungau gedeihen. Als Basis für die "Gentle Giant" Spirituosen dienen auch selbsterzeugte Kornbrände, die vorrangig aus heimischen Getreidesorten hergestellt werden. Jeder Getreidebrand hat seinen ganz eigenen Geschmack. Dieser Vorteil wird genutzt, damit sich jeder Grain Spirit mit dem passenden Getreidebrand als Basis voll entfalten kann.

Alkoholfrei mal anders
Enzo Alpin von Trausners ist die weltweit erste Bitterlimonade aus Enzian. Mit Rosi Alpin gibt es eine zweite Sorte in einer "rosigen" Variante. Beide sind eine Erfrischung der etwas anderen Art und Rosi eignen sich auch vorzüglich als Mixgetränk. Als etwas ganz Besonderes dürfen auch die extravaganten Holy Magic Sirupe von Trausners bezeichnet werden: Die Frucht- und Kräutersirupe basieren auf eigenen Rezeptkreationen von Walter Trausner und sind bezeichnend für das Fingerspitzengefühl des Getränkeprofis und Destillers in der Produktentwicklung.

You should try them all!

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Genusslieferanten seit vielen Jahren

Trausners –
nature for your senses

Die Trausners-Firmengeschichte reicht bis in die 90er Jahre zurück, als Walter Trausner mit seinen hochwertigen Obstbränden groß aufzeigte und sich so als vielseitiger Tüftler mit außergewöhnlicher Sensorik und bemerkenswertem Gespür für Geschmäcker und Gerüche präsentierte.

Gemeinsam mit fünf weiteren Pionieren der österreichischen Brennkultur gründete er 1993 Quinta Essentia, eine freie Vereinigung, die neue Qualitätsmaßstäbe für das Brennertum setzt. Die Trausner Edelbrände erhalten vielfach internationale Prämierungen und werden von Experten als eine der besten Brände Österreichs gehandelt. Die Trausner Brände von damals stehen noch heute für höchste Qualität und Brennkunst.

In den letzten Jahren legten Walter und Eva Trausner das Augenmerk – seit der Gründung der Manufaktur Trausners Genusswerkstatt, im Jahr 2000 – vermehrt auf die Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und Süßwaren aus dem Lungau.

2015 erfindet Walter Trausner Enzo Alpin, die weltweit erste Limonade aus Enzian, womit der Weg zurück zur Getränkeherstellung geebnet ist. Es folgen Frucht- und Kräutersirupe, Rosi Alpin, die zweite Enzo Alpin Sorte, sowie Gin for Friends, ein klassischer London Dry Gin mit eigenem Weizenbrand.

Unter der Marke Lungaus Gentle Giant widmet sich Walter Trausner ab 2019 wieder vermehrt der Erschaffung hochwertiger, exklusiver Destillate. Er kombiniert dabei seine langjährige Erfahrung mit gewohnt perfektionistischen Ansprüchen an seine Brände.

Walter & Eva Trausner von "Trausners" in Mauterndorf – Brände, Sirupe und Limonaden aus der Biosphärenregion Salzburger Lungau