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ERDBEERE LAVENDEL
Garten- und Walderdbeeren mit erfrischenden Lavendelblüten
Unser Tipp: Rühren Sie die Marmelade mit einem Schuß Portwein und Balsamico glatt und reichen Sie es zu gut gereiftem Parmesan!
Zutaten: Garten und Walderdbeeren, Zucker, Zitronensaft, Lavendelblüten.
Geliermittel: Apfelpektin
Hergestellt aus 70g Früchten je 100g
ERDBEERE RHABARBER
HEIDELBEERE
HIMBEERE
SAUERKIRSCHE HIMBEERE
Sauerkirschen, mit Himbeeren und frischer Minze - So schmeckt ein Tag in Nachbars Garten !
Unser Tipp: Mit etwas Balsamico verrührt passen unsere Nachbars Kirschen perfekt zu Vanilleeis!
Zutaten: Süß- und Sauerkirschen (70%) Himbeeren, Zucker, Minze.
Geliermittel: Apfelpektin
Hergestellt aus 70g Früchten je 100g
MARILLE
PREISELBEERE
APFEL PROSECCO
FEIGE PROVENCE
Aus frischen Feigen aus der südfranzösischen Provence, verfeinert mit goldgelb gerösteten Pinienkernen
Eine exklusive Marmelade um den Sommer zu verlängern!
Unser Tipp: Genießen sie diese köstliche Marmelade einmal mit Frischkäse vom Bauernmarkt!
Zutaten: Frische Feigen, Gelierzucker, Weißwein (Gewürztraminer), Orangen- u. Zitronensaft, Pinienkerne, Zimt
Geliermittel: Gelierzucker
Hergestellt aus 70g Früchten je 100g
Das Rezept finden sie auch im Kochbuche "Eingekocht - Marmeladen und Konfitüren mit Raffinesse" von Walter Trausner ISBN 978-370402338-4 www.cadmos.de
WINTERLICHE ZWETSCHKE
QUITTEN GELÉE
SIZILIANISCHE BLUTORANGE
Aus dem Saft und den fein geschnittenen, kandierten Schalen der "Moro" Orange, geerntet unweit des Ätnas auf Sizilien.
Einzigartige Blutorangenmarmelade.
Unser Tipp: Genießen Sie unsere Sizilianische Blutorange auf getoastetem Weißbrot mit gesalzener Butter. Eine Tasse Earl Grey Tee ist der perfekte Begleiter.
Zutaten: Saft- und Schale von Blutorangen, Zucker, Zitronensaft
Geliermittel: Apfelpektin
Hergestellt aus 70g Früchten je 100g